来利食品集团牢固自律意识 严格筛选原材料

近年来，食品安全事件频频发生，一次又一次突破消费者的道德底线。而谈及食品安全的主要责任主体，除了起到监管作用的政府、发挥监督力度的社会，更需要作为食品安全第一责任人的企业树立起自律意识。

来利食品集团是一家专注于食品生产的老牌企业。谈及背后的“成功之道”，来利的相关负责人称，凭借的正是自律意识。食品行业是一个与人民日常生活息息相关的、必不可少的行业。但与之同时，“民以食为天，食以安为先”，食品企业的肩上也承担着更大的职责。

在来利看来，食品企业最大的职责就是保证所生产产品的安全可靠性。而如今，却有很多的同行企业为了牟利，而肆意采用一些低质而低价的食品原材料，往小了来讲，这些原材料会影响食品的最佳口感，而往大了来讲，则会对人体的健康造成影响。

在以为消费者提供健康舒心产品以及意想不到口味为生产目标的来利食品集团看来，滥用原材料是万万不可的事情。甚至，来利优质选材的做法，已在业界内小有名气。

据了解，在选材这一方面，来利食品集团严格遵循着三部曲。首先，对原料供应商的质量进行判定，而来利的最终选择只会是在业内享有较高信誉度的优质原料供应商，譬如中粮新沙粮油、广州爱普食品等等。

其次，来利食品集团会对这些优质供应商的货品进行第一个阶段的检验工作。到最后，流通到来利厂房的原料，往往会经过厂家出示该批次检验及格报告、有资质的第三方质检及格报告以及该司质检部抽检及格这三重门槛的检验。

紧接着，来利食品集团会采用自制定的一套质量检验标准及检测仪器，进行第二个阶段的检验工作。据了解，来利食品集团对每一种原材料都制定有一套完整的质量检验标准及检测仪器，以面粉为例，每批次来料抽检全项目，根据数据指标确认原料等级，任一项指标试验不合格， 则该批产品判为不合格产品！

安全无小事，在来利食品集团看来，作为生产工序上第一道步骤的选材，更是重中之重。未来，来利食品集团会继续筛选质量最为上乘的原材料，继续对外输出更多安全且优质的美味。